Momofuku Andō

Momofuku Ando ze swoim wynalazkiem podczas konferencji prasowej

Szablon:TJapończyk, twórca największego japońskiego wynalazku XX wieku - chińskiej zupy. Swoim wynalazkiem uratował ojczyznę od głodu, stając się bohaterem narodowym (chociaż i tak przekręconym w Chińczyka). W domu każdego przyzwoitego Japończyka, obok zdjęcia admirała Isoroku Yamamoto i Buddy wisi obraz przedstawiający twórcę zup błyskawicznych. Pomysł zrodził się, gdy po II wojnie światowej Ando zauważył kolejkę ludzi oczekujących przed budką serwującą zupę z psa z makaronem. Mistrz dołączył do kolejki, aby następne dwa tygodnie spędzić w szpitalu. Leżąc w szpitalnym łożu wpadł na pomysł, aby stworzyć produkt, który będzie łatwo dostępny i zdrowszy od jedzenia z budki.

5 stycznia 2007 roku Momofuku zmarł na zawał serca. Przez całe życie jadł zupki chińskie, które miał za darmo, co pozwoliło mu dożyć 96 lat. Niech spoczywa w pokoju.

W 1999 roku powstało muzeum poświęcone "chińskim zupom".