Edytujesz „Pyzy drożdżowe”

[[File:Pampuchy.jpg|250px|thumb|Potrawa ze szmaty]]
'''Pyzy drożdżowe''' – przez profanów zwane niekiedy '''pampuchy''' – potrawa z mąki, drożdży i czegoś jeszcze, przygotowywana w makiaweliczny sposób w garnku nad (!!!) wodą. Spożywana głównie w [[Wielkopolska|Wielkopolsce]] i niektórych częściach [[Mazowsze|Mazowsza]]. Podaje się je z sosem mięsnym. Jest jedyną potrawą, do przyrządzania której konieczna jest szmata (i nie chodzi tu bynajmniej o [[Gazeta Polska|Gazetę Polską]] czy inną [[Gazeta Wyborcza|Wybiórczą]]). 

== Pyzy a pyzy ==
Pyzy drożdżowe nie mają nic wspólnego z pyzami ziemniaczanymi i, w przeciwieństwie do niech, nie zawierają mięsa (pyzy ziemniaczane tak naprawdę też go nie zawierają, ale o tym wiedzą jedynie producenci i niewielkie grono wtajemniczonych). Jeśli ktoś będzie wam wmawiał, że jedyne pyzy to te z ziemniaków, to znak, że ta osoba pracuje dla wrogich ośrodków dywersyjnych i jej zadaniem jest przekabacenie cię na stronę słuchaczy jedynej słusznej rozgłośni. 

== Tajny przepis na pyzy ==
Potrzebna będzie [[mąka]], drożdże (w [[Poznań|Poznaniu]] będą to młodzie), [[woda]], [[jajko]], [[sól]], czyli generalnie niewiele (spodziewaliście się po skąpych poznaniakach jakiejś drogiej potrawy? naprawdę?) i to wszystko należy wymieszać i postawić do wyrośnięcia., Gdy ciasto podwoi swoją objętość (tak [[na oko]]), należy z niego wyrobić coś podobnego do bułek. W tak zwanym międzyczasie bierzemy (czysty) garnek o dużym obwodzie i gotujemy w nim [[monotlenek diwodoru]], uważając, by się nie przypalił. Gdy zawartość zaczyna wrzeć, bierzemy '''czystą''' szmatę i owijamy nią garnek. Następnie wykładamy wyrośnięte pyzy i garnek przykrywamy pokrywką, a jeszcze lepiej, szklanym kloszem. Istnieją szkoły, które twierdzą, że pyz nie wolno przykrywać i są w stanie pobić tych, którzy twierdzą inaczej.

{{Jedzenie}}
[[Kategoria:Kuchnia regionalna]]
@@ Linia 7: / Linia 7: @@
 == Tajny przepis na pyzy ==
 Potrzebna będzie [[mąka]], drożdże (w [[Poznań|Poznaniu]] będą to młodzie), [[woda]], [[jajko]], [[sól]], czyli generalnie niewiele (spodziewaliście się po skąpych poznaniakach jakiejś drogiej potrawy? naprawdę?) i to wszystko należy wymieszać i postawić do wyrośnięcia., Gdy ciasto podwoi swoją objętość (tak [[na oko]]), należy z niego wyrobić coś podobnego do bułek. W tak zwanym międzyczasie bierzemy (czysty) garnek o dużym obwodzie i gotujemy w nim [[monotlenek diwodoru]], uważając, by się nie przypalił. Gdy zawartość zaczyna wrzeć, bierzemy '''czystą''' szmatę i owijamy nią garnek. Następnie wykładamy wyrośnięte pyzy i garnek przykrywamy pokrywką, a jeszcze lepiej, szklanym kloszem. Istnieją szkoły, które twierdzą, że pyz nie wolno przykrywać i są w stanie pobić tych, którzy twierdzą inaczej.
-== Zobacz też ==
-* [[Kartacz]]
-* [[Placek]]
-* [[Ruchanki]]
 {{Jedzenie}}
 [[Kategoria:Kuchnia regionalna]]
-[[Kategoria:Kuchnia polska]]