Edytujesz „Toruńskie pierniki”

{{sur|przysmaku z Torunia|[[Piernik|artykuł ogólny o pierniku]]}}
[[Plik:Pierniki shop 20100704 005.jpg|thumb|250px|Wbrew pozorom to nie jest sklep Kopernik, tylko niewielkie stanowisko pierników w jednej z toruńskich Biedronek]]
'''Toruńskie pierniki''' – przysmak wywodzący się z [[Toruń|Torunia]], uważany za najlepszą rzecz w mieście po Starym Mieście i [[Radio Maryja|Radiu Maryja]]. Słodycz ten jest niezwykle popularny wśród turystów z [[Niemcy|Niemiec]] i [[Japonia|Japonii]], którzy w przeciwieństwie do Polaków wiedzą, czym się różni toruński piernik od normalnego.

== Przepis ==
Przepis na toruńskie pierniki jest nieznany, a jego oryginalna receptura znajduje się w specjalnym sejfie wzorowanym na tym, w którym trzyma się recepturę [[Coca-Cola|Coca-Coli]] i kurczaka [[KFC]]. Kod do sejfu zna tylko prezydent miasta i kustosz Muzeum Toruńskiego Piernika. Dzięki ukryciu przepisu producenci słodyczy z innych miast bezskutecznie próbowali podrobić toruńskie pierniki. Produkcję fałszywych pierników zaniechano gdy okazało się, że przeciętny [[Polak]] zjada byle co i nie potrafi odróżnić toruńskich pierników od innych.

== Historia ==
Istnieje kilka legend o powstaniu pierników. Najpopularniejsza mówi o Katarzynce, córce toruńskiego młynarza, która w 1453 roku miała upiec smakołyki na przyjazd zagranicznego króla [[Kazimierz IV Jagiellończyk|Kazimierza IV Jagiellończyka]]. Katarzyna szukając miodu w lesie nawdychała się pyłków brzóz, które wywołały u niej halucynacje. Po zwariowaniu [[Pszczoła|pszczoły]] miały powiedzieć jej, żeby dodała trochę [[Miód|miodu]] do chleba i ciast. [[Wypieki]] udały się znakomicie. Król zachwycony piernikami miał w końcu konkretny powód do podbicia Torunia i Pomorza Zachodniego. I tak przez zwykłe ciasto z miodem w 1454 roku wybuchła wojna trzynastoletnia.

Po podbiciu Torunia [[wypieki]]em zajmowały się cechy rzemieślnicze, które potrafi zaku{{cenzura3}}ć z laczka i poprawić z kopyta, gdy ktoś zapytał się, jak powstają jego pierniki. Awans z czeladnika na piekarza znającego recepturę był wielomiesięcznym procesem, którym żyło całe miasto. Pierwsze wzmianki o słodyczach pochodzą z XIV wieku, kiedy to tatarski ambasador po obrabowaniu [[Kraków|Krakowa]] ze słonych paluszków i talarków próbował złupić Toruń z pierników, w zamian obiecując zostawienie reszty miasta w spokoju. Dzięki reklamie w [[Mongolia|Imperium Mongolskim]] cały świat dowiedział się o piernikach. Produkcja szła pełną parą przez kilkaset lat.

Chwilowy kryzys nastąpił w [[Polska Rzeczpospolita Ludowa|Polsce Ludowej]], kiedy to przeprowadzono pewne zmiany w gospodarce. Ówczesny prezydent miasta stwierdził, że istnienie kilkunastu zakładów produkujących pierniki doprowadzi do zdradzenia receptury i oddania jej kapitalistom z RFN. Największą fabrykę upaństwowiono, zaś pozostałe zamknięto. Właścicieli mniejszych zakładów przekonano dzięki takim argumentom jak: pozbawienie wolności za spekulanctwo i cotygodniowe wizyty Urzędu Bezpieczeństwa do odwołania. Przepis na oryginalne pierniki schowano na dobre. Po [[1989]] roku zaczęły powstawać mniejsze piekarnie, które oferowały imitację pierników z państwowego zakładu.

== Gdzie można zdobyć pierniki ==
W Toruniu pierniki można zdobyć w takich miejscach jak:
* Muzeum Toruńskiego Piernika,
* Żywe Muzeum Piernika (tak! w Toruniu są dwa muzea poświęcone słodyczom!),
* kioski wokół Starego Miasta,
* w sklepach Kopernik,
* koszyk na Pomniku Zielonej kobiety w pobliżu Rynku Nowomiejskiego,
* Barbarka, gdzie pierniki je się przy ognisku rozpalonym koło miejsca egzekucji Polaków podczas [[II wojna światowa|wojny]],
* [[Bielany]], gdzie studenci [[Uniwersytet Mikołaja Kopernika w Toruniu|UMK]] rozdają pierniki jako niezwykle oryginalny prezent ministrowi [[Jarosław Gowin|Gowinowi]],
* [[Bydgoskie Przedmieście (Toruń)|Bydgoskie Przedmieście]], gdzie studenci Wyższej Szkoły Medialne rozdają pierniki jako niezwykle oryginalny prezent premierowi [[Mateusz Morawiecki|Morawieckiemu]],
* <del>[[Podgórz (Toruń)|Podgórz]]</del> <small>Oddać prawa miejskie Podgórzowi, precz z okupantem z Torunia!</small>,
* [[Rubinkowo (Toruń)|Rubinkowo]], gdzie piernik świetnie się sprawdził do ocieplania bloków z wielkiej płyty,
* Rynek Staromiejski, w którym pierniki imitują kamienie,
* w autobusach MZK, w których fotele są jednocześnie piernikami.

== Zobacz też ==
* [[Szneka z glancem]]
* [[Zupa klopsowa]]

{{Jedzenie}}
{{Toruń}}

[[Kategoria:Kuchnia regionalna]]
[[Kategoria:Słodycze]]
[[Kategoria:Toruń]]