Salceson

Plik:Salceson.jpg

Salceson gotowy do zjedzenia

Salceson – wyrób czekoladopodobny, tłoczony zazwyczaj ze świńskich oczu, krwi, cukru pudru i kminku. Salceson dzięki swojemu nieprzeciętnemu smakowi i zapachowi cieszy się szczególnie dużą popularnością wśród rolników.

Rodzaje salcesonów

• Włoski (czosnek, słonina, kminek, móżdżki cielęce, żelatyna ),
• Koci (tłuszcz z kota, krew, zmielone zęby, rosół, żelatyna),
• Pomidorowy (podroby, skórki wieprzowe, krew, zupa pomidorowa, żelatyna),
• Ozorkowy (ozorki wieprzowe, skóra świni, cukier puder, wywar z kurzych nóg, żelki kokosowe).

Salceson można zrobić praktycznie z wszystkiego, nawet z resztek po obiedzie.

Ciekawostki

• Według legendy im dłuższego włosa wyłowisz z salcesonu tym dłużej będziesz żył,
• Każde dziecko marzy, by dostać 0,5 kg salcesonu pod choinkę,
• Przed zjedzeniem skonsultuj się z lekarzem lub farmaceutą.
• Najlepsze salcesony we wtorki i piątki na świebodzickim targowisku !

To jest tylko zalążek artykułu z dziedziny sztuki kulinarnej. Jeśli wiesz co jesz – rozbuduj go.