Edytujesz „Wędlina”

[[Plik:Szynka.jpg|thumb|220px|right|Typowa wędlina z supermarketu]]
'''Wędlina, wędzonka''' – zespół przetworów [[mięso|mięsnych]], mięsopodobnych, mięsopochodnych. Wędliny poprawiać mają walory smakowe [[pieczywo|pieczywa]], ale widok samych wędlin może przyprawiać o odruch wymiotny. 

Wędlina sama w sobie wcale mięsem nie jest. Mięso to może jakoś w wędlinie znajdziesz, ale tylko w śladowych ilościach. Wędliny składają się w 60/70% z [[woda|wody]] i [[Sól kuchenna|soli]]<ref>Spotykane są przypadki zawartości wody w 99%</ref>, 10% mięsa, 30-40% konserwantów (benzoesan sodu, glutaminian, sorbinian potasu itp.). [[Człowiek|Ludzie]] i tak się tym nie przejmują, nabywają taką ilość wędlin, że mogliby nakarmić całą [[wojsko|armię]]. Do najpopularniejszych punktów skupu wędlin należą sklepy rzeźnicze.

W [[Biedronka|niektórych porządnych sklepach]] można nabyć wędlinę z rekordowym terminem przydatności do spożycia. W [[Biedronka|innych]] z fantastycznie wysoką zawartością wołowiny (83%), szkoda tylko że w polędwicy sopockiej. Znajdują się również (w [[mleko|mleku]]) śladowe ilości – UWAGA: produktów mlecznych. Ale na takie luksusy stać tylko [[50 Cent|najwspanialszych muzyków XXI wieku]].

Każda masarnia potrafi wyczarować z 1 kilograma mięsa 2–3 kilo, a nawet więcej samej szynki.

Do wędlin mięsopodobnych należą przede wszystkim: szynka, baleron, polędwica, karkówka.

Wędlina może być także wegetariańska z uwagi na coraz częstszą zamianę prawdziwego mięsa w soję.

== Zobacz też ==
* [[kaszanka]]
* [[kiełbasa]]
* [[salceson]]

{{przypisy}}
{{stub|kuch}}
{{Jedzenie}}
[[Kategoria:Dania mięsne i rybne]]
@@ Linia 1: / Linia 1: @@
-[[Plik:Szynka.jpg|thumb|250px|right|Typowa wędlina z supermarketu]]
+[[Plik:Szynka.jpg|thumb|220px|right|Typowa wędlina z supermarketu]]
-[[Plik:Polskie wędliny, Poznan 2018.jpg|thumb|250px|A tu już coś bardziej konkretnego]]
 '''Wędlina, wędzonka''' – zespół przetworów [[mięso|mięsnych]], mięsopodobnych, mięsopochodnych. Wędliny poprawiać mają walory smakowe [[pieczywo|pieczywa]], ale widok samych wędlin może przyprawiać o odruch wymiotny.