Absynt

Absynt, Zielona Wróżka – zielony trunek wysokoprocentowy oparty na ziołach, a przede wszystkim na czarnoksięskim i niesłodkim piołunie.

Historia

Uspokajający kolor napoju uczynił z niego lek na wszelkie dolegliwości, a w czasach moderny stał się on środkiem kojącym ponure myśli wynikające z dekadentyzmu, przy czym doprowadzał wszelkich smakoszy do dekadencji potocznej. Stosowanie go wymiennie z laudanum sprzyjało nadaniu mu legendarnych właściwości.

Pili go wszyscy – od Lovecrafta po Crowleya, dzięki czemu ten pierwszy mógł uzupełnić groźby z dzieciństwa odcieniami zieleni, a ten drugi miał boginkę do czczenia po godzinach spędzonych na kreśleniu znaków. Édouard Manet natomiast miał kogo malować, chociaż początkowo nie uwieczniał nikogo z elyty.

Dzisiaj absynt ma wartość głównie dekoracyjną, bo normy unijne regulują jego najbardziej interesujące cechy.

Odcienia absyntu nie ustalono; obecnie waha się pomiędzy #60FF00 a #00FF60. Problemy wynikają z tego, że dawniejszy trunek był nieco inny niż dzisiaj, a wtedy jeszcze nie znano tak szczegółowej palety barw. Kobiety, które żyły w tamtych czasach, też już dawno śpią w grobach.

Niekiedy trunek nabiera rumieńców i staje się reklamą pewnego klubu piłkarskiego.

Skład

Absynt składa się z etanolu (czasem z niewielką domieszką metanolu), ziela no i odrobiny wody. Głównym absyntowym zielem jest Bylica piołun (Artemisia absinthium, ruta, psia ruta, wermut, biały piołun, fajne ziele, gorzkie że kur..) Można dodać też wiele innych ziół. Słowacy dodają pietruszkę i koperek, Słoweńcy czosnek i pietruszkę, Szwedzi pietruszkę i bazylie. Czesi natomiast do swojego apsyntu wrzucają całą łąkę, zaczynając od astrów, przez bagno, do bylicy i zawilców. Tak wiec jedyny i prawdziwy absynt można nabyć u Czeskich braci. Jednakżeby i tam pojawiają się podróbki.

Jak poznać czy absynt jest prawdziwy?

Po pierwsze jest bardzo, bardzo okropnie gorzki. Jeśli nie jest gorzki to znaczy że alkohol wypalił wam już kubki smakowe, ale bez obaw gorycz wtedy poczujecie w przełyku. Powinno się go spożywać z sacharozą.

Jeśli po spożyciu nie objawi wam się mała zielona wróżka, skacząca po stole, wyglądająca z butelki albo siedząca w ustach waszego kolegi, znaczy to że absynt był fałszywy, a sprzedawce można śmiało nazwać oszustem.

To jest tylko zalążek artykułu związanego z alkoholem. Jeśli cenisz dobry trunek – rozbuduj go.