Fizyka płynów

Przykładowe zastosowanie fizyki płynów

Fizyka płynów – dziedzina fizyki badająca ruchliwość płynów, skutki ich ruchów i spożycia. Jest nauką tak zajebistą, że obserwując jedną cząsteczkę, może przewidzieć gdzie, jak, kiedy, ile cieczy przepłynie, jakie poniesie za sobą skutki i jak długo będzie trwał kac. Podobno pozwala ona kontrolować i ulepszać procesy przemysłowe i zachodzące w organizmach żywych, ale powiedzmy szczerze, kto pije, żeby pod wzór pasowało?

Przedmioty badań fizyki płynów

• struktura płynów – czyli woda przyjmuje kształt naczynia, w którym się znajduje
• dynamika płynów – szybkość opróżnienia butelki
• napięcie powierzchniowe – prąd z wody
• zjawiska związane z przepływem i pęcherzykami – zachłyśnięcia się alkoholem
• zachowanie się kropli – Stasiu, nie rozlewaj!
• stan wzburzenia płynu – wstrząśnięte, niemieszane
• przepływ ciepła – ile czasu chłodzi się dana ilość trunku
• zmiany fazowe – na trzeźwo nie zrozumiesz
• zjawiska powierzchniowe zachodzące w złożonych systemach wieloskładnikowych – działanie drinków
• dyfuzja w mieszaninach – mieszanie się alkoholi i innych cieczy, powstawanie drinków
• zjawiska występujące podczas wrzenia i kondensacji – kto normalny alkohol gotuje, ludzie...
• trwałość pianek i emulsji – bite piwo, nowy dodatek do deserów

Gdzie to można spotkać?

O wiele ciekawsze zastosowanie fizyki płynów

• produkcja żywności – w końcu alkohol się spożywa.
• przemysł farmaceutyczny – alkohol wykorzystuje się do leczenia, nie?
• technika chłodnicza w przemyśle i gospodarstwie domowym – każdy woli zimne piwko, czy to w przemyśle, czy w gospodarstwie domowym...
• zamrażanie – ...ale to to już przegięcie.
• technika klimatyzacyjna – dziwne, ale Polak potrafi!
• recykling wody – cukier, drożdże, ziemniaki i ze zwykłej wody mamy cudo!
• technologia powierzchni wodoodpornych i wodoszczelnych – produkcja puszek i butelek.
• odsalanie wody morskiej – no bo gdzież słoną zapijać
• magazynowanie cieczy w niskich temperaturach – jak masz lodóweczkę, to nic trudnego.
• transport – ciekawe, ale władze zabraniają.
• biologia, medycyna – na trzeźwo niewyróbka...
• funkcjonowanie i chłodzenie reaktorów atomowych – tak, tu też.
• gry komputerowe – myślisz, że te cycki w grach to same tak falują?

Ciekawostki

• Jest to mało znana i popularna dziedzina nauki, ale fizycy płynów nie żałują wyboru kierunku;
• Uznaje ona gazy, a nawet ciała stałe za ciecze;
• Pochodzi od niej mechanika płynów, która za ciecze uznaje już tylko ciecze i gazy.

Zobacz też

• liczba Reynoldsa
• histereza